FLAM DE GALETES MARIA AMB TARTALETES DE NATA

Com sempre, busquem solucions rápides i originals.
Ingredients:
15 galetes Maria
2 gots de llet
1/2 got de sucre
3 ous
Elaboració:
Barregem tots els ingredients i els triturem.


Hem pintat un motllo amb sucre cremat i hi hem avocat la barreja. Després l'hem posat 10 minuts al microones.


Per fer els flams de nata agafem un tetrabrick dels petits i el barregem amb sucre. A continuació omplim les flameres.



Per tal que quedin més originals  hi hem posat dues gotes de colorant líquid al centre i amb l'ajut d'un escuradents hem fet els dibuixos.

















SALTEJAT DE MONIATOS AMB DAUS DE POLLASTRE

I com que ja estem en plena tardor... un plat amb moniatos.

Ingredients:
1 ceba
1 moniato
1 pebrot verd
1/2 pebrot vermell
1 pit de pollastre
farigola
sal
oli.


Elaboració:
Saltegem el moniato i anem afegim el pebrot vermell, més endavant el verd i finalment la ceba. El pollastre l'hem tingut macerant amb la farigola i l'hem afegit al darrer moment fins que ha estat fet.











MONIATOS "BRAVOS"

 Eiii! ens tornen boges les patates braves i com que és temps de castanyes i moniatos hem pensat. Que tal uns moniatus "Bravos"?
Doncs, la mar de bons. No us priveu d'aquest plaer!!!


Ingredients:
2 dents d'alls
1 moniato mitjà
Oli i sal
Maionesa
Salsa Brava

Elaboració:
Quan fregim patates ens agrada afegir un o dos dents d'all pel gustet que deixa anar a l'oli. Ara hem fet el mateix amb els moniatos, els hem fregit i els hem servit amb maionesa i salsa brava. Mmmmmm ;)

MONIATOS?

Avui hem volgut presentar els moniatos de manera diferent. Hem agafat el buidador de fer boletes i ... Voilà! Boletes de moniato ;)




PASTA DE FULL PER ACOMPANYAR


Amb motiu del 16è aniversari d'una familiar hem fet aquest nombre de pasta de full. Són entretinguts però donen un gran resultat. Amb la massa sobrant hem fet uns palets per acompanyar que de seguida han volat.


Ingredients:
1 ó 2 plaques de pasta de full
sucre al gust
anís

Elaboració:
Anem retallant amb un ganivet el nombre a fer i el col·loquem a un safata de forn amb el mateix paper que porta la placa de pasta de full. Hem de tirar força sucre per sobre.


Amb la resta tallem uns palets i tarem hi tirem sucre.


Un cop surten del forn els hi tirem un rajolí d'anís per sobre.





LLUÇ AMB SALSA CLOÏSSES I GAMBES


Ingredients:
6 rondanxes de lluç
300 gr. de cloïsses
4 gambes grosses
1 ceba
tomàquet fregit
2 gots de brou de peix
farina
sal i oli

Elaboració:
Passem el lluç per farina i el sofregim juntament amb les gambes que marcarem una mica. L'apartem i a l'oli hi posem la ceba i un cop feta el tomàquet fregit. Després ho triturem i a la salsa que ens queda, afegim el brou i quan faci xup-xup hi posem el lluç, les gambes i les cloïsses i ho deixem fins que la salsa  comença a espessir.








CALAMARS FARCITS



Ja feia temps que teniem ganes de fer uns calamars farcits "mar i muntanya". Sembla que porten molta feina però no és així. Animeu-vos

Ingredients:
2 cebes
2 pastanagues
4 tomàquets madurs
un got de vi blanc
6 calamars
carn picada (nosaltres l'hem posat mixta de porc i vedella)
un grapat de panses

Elaboració:
Sofregim la pastanaga i quan estigui mig feta afegim la ceba i més tard els tomàquets pelats i trossejats.



Després preparem la carn amb sal i pebre. També hi afegim les potes dels calamars a trossets i les panses.


Farcim els calamars.



I els fiquem al xup-xup



Finalment ha quedat un plat ben saborós :)






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...