Ingredients:
2 patates grans
4 espàrrecs verds
2 ous grans
3 grans d'all pelats
1 bitxo
pebre vermell dolç
oli d'oliva verge extra
sal
Elaboració:
Pelar les patates i tallar-les a bastonets amples, com si fos per preparar les clàssiques patates fregides. Els espàrreces els tallarem a rodetes.
Posar al foc una cassola amb l'oli, el bitxo i els espàrrecs fins que prenguin una mica de color. Després afegiu-hi les patates i els alls picats, ofegar uns minuts, cobrir amb aigua i escampar-hi el pebre vermell. Deixar a foc suau fins que comenci a bullir i llavor 25 minuts més.
Trencar els ous i abocar sobre les patates. Seguir cuinant fins que quallin i servir al moment.
hummmmmmmmmmmmm que bo
ResponderEliminar