ENSAIMADA FARCIDA DE XOCOLATA

Miiiiiira que és fàcil, fàcil, fàcil. Aquesta ensaïmada no la podeu deixar de fer

Ingredients:

2 plaques de pasta de full

Nutella

sucre glaç

1 rovell d'ou

Elaboració:

Estenem les 2 plaques i les tallem per la meitat. Les posem amb Nutella.

I llavors enrotllem, de manera que ens quedin 4 xurros.

Comencem a montar l'ensaïmada.

I pintem amb el rovell.

La fiquem al forn a 180 ºC fins que estigui dauradeta.

I finalment l'espolsem amb el sucre glaç.

PIZZA DE CARXOFA

Ens encanten les carxofes i nosaltres que som del Prat de Llobregat en tenim moltes i de gran qualitat. En aquesta ocasió us presentem una pizza de carxofes.

Ingredients:

Basse de pizza

1 carxofa

1 pebrot

1 ceba

tomàquet fregit

orenga

mozzarela

Elaboració:

Pintem la massa amb tomàquet fregit i disposem les verdures per sobre, l'orenga i el formatge. Preescalfem el forn a 200 graus i quan estigui a punt hi posem la pizza durant 12 minuts aproximadament. Que vagi de gust!!!

GELATINA DE TARONJA

Ingredients:

400 ml. de suc de taronja

100 ml. d'aigua

2 culleradetes de sucre

6 fulles de gelatina transparent

colorant líquid

Elaboració:

Aquestes postres són molt senzilles però per la seva presencia criden molt l'atenció.

Per fer la gelatina posarem en remull les 6 fulles de gelatina i un cop estiguin flexibles les desfarem en l'aigua calenta i amb el sucre. D'altra banda haurem fet el suc de taronja. Aquesta barreja de suc i agua és per aquelles persones que els agrada ben suau la gelatina, però de fet podríem fer mig litre de suc de taronja barrejat amb la gelatina.

Un cop ho hem fet la barreja ho anem posant dins les meitats de pell de taronja i després hi afegim el colorant en algunes. Ho posem a la nevera durant 1h.

La presentació queda molt divertida perquè un cop freda la gelatina es poden tallar els grills i anar combinant.

GAMBES AMB VINAGRETA

Ingredients:

Gambes cuites

Cogombrets

Tomaquets Xerry

Ceba tendra

Sal

Oli

Vinnagre de Mòdena

Elaboració:

Pelem les gambes i les col·loquem en un plat. A sobre hi tirem la vinagreta feta amb els cogombrets, la ceba i els tomaquets, la sal, l'oli i el vinagre de Mòdena.

CULLERETES DE PIZZA

Ingredients:

-       1 base de pizza fresca

-       Un corró (o similar)

-       Una cullera que ens serveixi de patró.

Elaboració

Estenem la base de pizza i l’estirem bé amb el corró. A continuació dibuixem a sobre la base les formes de les culleretes, utilitzant-ne una com a patró. Després, les resseguim bé amb la punta d’un ganivet. Punxem bé totes les culleretes per evitar que la massa pugi.

Escalfem el forn a 180º i disposem les culleretes col·locant cada mànec a sobre d’algun element que serveixi de suport i es pugui escalfar al forn (nosaltres vam fer servir motllos de magdalenes, de silicona).

Un cop cuites, veurem que ja tenen consistència i podrem posar-hi allò que més ens vingui de gust!! Nosaltres les vam fer de samfaina.

BACALLÀ A LA DORADA

En aquesta ocasió us portem una recepta d'origen portugués

Ingredients:
300 gr. de bacallà desalat
300 gr. de patates palla
3 ó 4 ous
2 cebes mitjanes

Elaboració:
Fem un sofregit de la ceba i quan estigui ben feta hi afegim el bacallà dessalat. Hi donem unes voltes i hi esclafem els ous. Els remenem per tal que es vagin fent però no gaire perquè quedi ben gustós i no sec.

MANDONGUILLES AMB CIGRONS PERLA

Ingredients:
Per les mandonguilles
Carn de vedella i de porc a parts iguals
alls
1 ou
pa rallat
sal
pebre molt
____

fideus perla
tomàquet fregit
aigua
ceba

Elaboració:
Per fer les mandonguilles barregem la carn, amb l'ou, l'all picat, el pa rallat, la sal i el pebre molt. En una cassola fregim les mandonguilles que prèviament haurem passat per farina. Les retirem i fregim la ceba, després tornem a afegir les mandonguilles i un raig de tomàquet fregit. Ho cobrim d'aigua i afegim els fideus.