LASANYA AMB VERDURES I BOTIFARRÓ

Ingredients per a 5 persones:

1 caixa de làmines de lasanya de color groc (de les que no cal coure)

1 caixa de làmines de lasanya de color verd (de les que no cal coure)

1 botifarró de ceba

1 carbassó

1 ceba

tomàquet fregit

beixamenl per cobrir (nosaltres hem fet anar la de l’Area de guissona)

Elaboració:

Fem el farcit saltejant la ceba, el carbassó i afegint al darrer moment la carn del botifarró. Després comencem a muntar la plata que anirà al forn. Posem una capa de làmina de pasta i una altra de farcit i anem afegint-li per sobre el tomàquet o beixametl. I la darrera capa cobrim totalment de beixamel. Es pot afegir formatge i gratinar però nosaltres en aquest cas no ho hem fet.