HUMUS DE MONGETA BLANCA

Buscàvem una recepta d'estiu per fer amb mongeta blanca i que no fos la típica amanida. Així que vam pensar de fer un humus que habitualment és com un paté de cigrons.

Ingredients:
1 pot de mongeta blanca cuita
1 tomàquet
1/2 ceba tendra
Llimona
Comí
Orenga
Oli i sal
Pebre dolç

Elaboració:
Posem per triturar les mongetes, el tomàquet ratllat, la ceba picada, un rajolí de llimona, comí i un pensament d'orenga. Ho triturem i abans de servir hi tirem el pebre dolç i l'oli.