Quina Bona Pinta

BRILLANTE A LA SARTEN: FIDEUÀ

Brillante ens ofereix uns envasos per a dues racions amb dos gots: un amb el brou (inclou el sofregit) i l'altre amb la pasta. El primer pas en posar el brou a bullir en una paella.

Un cop bull, hi afegim la pasta i baixem a foc mig. Durant uns 4 minuts aproximadament.

Cal anar remenant

Anirem veient com fa el xup-xup.

I després deixem reposar 2 minuts.

El resultat és saborós. Us sorprendrà la qualitat del plat.

BRILLANTE CONFIA EN QUINABONAPINTA

Hem estat seleccionades per Brillante per tastar els seus productes "Brillante a la sarten" on podem tastar Fideuà, Risotto de bolets o Arròs a banda amb xipirons.

SALTXITXES AMB SALSA DE MOSTASSA

Aquesta recepta l'hem trobat al blog misdeliciosascomiditas.blogspot.com
Volíem fer alguna cosa diferent amb les saltxitxes i hem trobat aquesta salsa de mostassa i el toc original de la poma. A més a més és molt ràpid de fer. Com a toc personal hem afegit unes carxofes d'El Prat, el nostre poble.

Ingredients:
Saltxitxes
1 ceba
1 poma
mostassa
brou

Elaboració:
Primer he marcat una mica les saltxitxes i després les he retirat. A continuació he saltejat les carxofes i uns minuts després hem afegit la ceba. Quan ja estava tot cuit hem incorporat les saltxitxes i hem cobert amb el brou. Quan començava a fer xup-xup hem posat un bon rajolí de mostass. La poma l'he afegida llavors tot i que la recepta original diu que s'ha de saltejar amb les verdures, però se m'havia oblidat.
El cas és que tot això a foc lent fins que la salsa ha reduït i ha espessat. Bon profit

TARONJA AMB XOCOLATA DE COBERTURA

De vegades tenim convidats i no ens volem passar molta estona a la cuina per fer les postres. Aquestes postres es fan en un moment!

Ingredients:

Taronja

Xocolata de cobertura

Fideus de caramel

Elaboració:

Pelem les taronges treient al màxim la pell blanca i la fem trossets. Després desfem la xocolata (al microones en un moment està) i la tirem per sobre de la taronja. Per adornar nosaltres hi hem posat fideus de caramel.

EMPANADA AMB PASTA DE FULL

Ingredients:

2 làmines de pasta de full

1 ou dur

tomàquet fregit

pebrot vermell

ceba

tonyina

Elaboració:

Es prepara tot en cru. Estenem un làmina i hi posem tots els ingredients ben talladets, al final afegim el tomàquet fregit i després cobrim amb l'altre làmina.

Ho tanquem i posem l'empanada al forn durant 20 minuts aproximadament. Bon profit!!!

LEMOND CARD AL MICROONES

Aquesta recepta la vam veure al blog "pebreixocolata.blogspot.com" i ens va semblar molt fàcil i pràctica. Es tracta d'una crema de llimona per aprofitar en els pastissos o amb pasta de full.

Ingredients:
3 ous
200gr. de sucre
el suc de 2 llimones (200 ml)
la pell de 3 llimones
125gr. de mantega

Elaboració:
Barregem els ous i el sucre i després afegim la resta d'ingredients. És una recepta que es fa al microones. Llavors ho fiquem durant 1 minut i barregem, i després un altre minut i així successivament fins que veiem que la barreja té aspecte de crema. Aproximadament ho farem entre uns 6 ó 7 minuts. I ja està!!!

PREMI LIEBSTER PER QUINABONAPINTA

El blog "Tot fet a casa" i "Galleteando y bizcocheando" nos han concedido este premio por partida doble. Gracias por pensar en Quinabonapinta.

Estas son las respuestas al cuestionario.
1- Una ciiudad para enamorarse??
Barcelona!!!

2- ¿Qué comida prefieres: mexicana, china o italiana y anda dime un plato de la que elijas jaja...
Cocina mediterrania: una buena paella.

3- Un ingrediente indespensable para ti es...
La cebolla

4- Un viaje pendiente a...
Nueva York

5- Un plato que te sale de rechupete es..
Las alitas de pollo con salsa de soja, miel y limón

6- Un plato fracaso en tu cocina ha sido..
Las madalenas hasta que encontramos los cupcakes

7- Dulce o salado?
Un poco de todo

8- Chocolate blanco o negro?
De toooodo

9- Carne o pescado?
De tooodo.

10- Que te gusta cocinar más postres o comida...?
Los postres son más divertidos y golosos

11- Te gustaría hacer de esto una profesión?
No. La cocina es un hobbie, un placer, una via de escape. Si lo convirtiera en trabajo perdería su encanto.

Ahora debemos elaborar una encuesta con preguntas nuestras.

1- ¿Un plato de tu infancia?
2- ¿Una plato tradicional en tu familia?
3- ¿Que te gustaria probar?
4- ¿Que país te gustaria visitar por su gastronomía?
5- ¿Que es lo más raro que has comido?
6- ¿Que cocinero o cocinera famoso prefieres?
7- ¿A que edad empezaste a cocinar?
8- ¿ Cual es tu mejor plato cuando tienes muuuchos invitados?
9- ¿Hay algo que no hay manera que te salga bien?
10- ¿Cual es la tapa que no perdonas cuando vas de tapeo?
11- ¿Has asistido alguna vez a una reunión de blogueros?