PASTÍS FRED DE PATATA

Aquesta és una recepta que tots acostumem a fer a l'estiu la pots deixar preparada amb temps i a la nevera. Avui us fem arribar la nostra versió

Ingredients per a 6  persones:
7 patates mitjanes
1 pot de tomàquet fregit
1 pot d'olives
1 llauna de blat de moro
2 ous durs
1 llauna de pebrot vermell
1 ceba tendra petita
un grapat de cogombrets
3 llaunes de tonyina en oli d'oliva
allioli
anxoves


Elaboració:
Posem a bullir les patates i els ous i mentre fem la barreja. Tallem les olives, la ceba, el pebrot i els cogombrets a trossets petits i reservem unes quantes per la decoració. Hi afegim la tonyina, el blat de moro i el tomàquet. Després hi posem els ous.
Aixafem la les patates i les barregem amb oli per tal que el puré quedi melós i fàcil de treballar. L'estenem a sobre d'un paper film (de vegades es fa a sobre d'un drat però a nosaltres ens  ha anat molt bé el film perquè després rellisca perfectament) i hi col·loquem el farcit al mig. Amb l'ajut de film formem un canaló i el decorem amb allioli fins a cobrir i les olives i anxoves.
Bon profit!!!