AMANIDA DE LLIMANDA

Una solució d'estiu perquè tothom tasti el peix de manera diferent

Ingredients:

4 ó 5 filets de llimanda sense espines

3 ous

6 o 7 palets de cranc.

Elaboració:

Posem a bullir la llimanda mentre fem un remenat amb els ous. Un cop el peix estigui fet, l'esmicolem i  ho barregem tot en un recipient i hi afegim els palets de cranc a trossos. Ho podem servir amb una vinagreta o amb una salsa rosa, maionesa o coctel.

Que vagi de gust!