Ingredients per a 4 persones:
- 4 patates
- 1 ceba tendra
- 1 botifarró negre
- 1 botifarró blanc
- Oli i sal
- Farina
- 1 ou
Elaboració
Tallem la ceba i l’enrossim a paella. Afegim la carn dels botifarrons i deixem coure uns 10 minuts.
Després pelem les patates i les tallem a rodanxes de mig centímetre. Les fregim en una paella i quant siguin mig fregides , les escorrem. Un cop fredes , les salem i les posem a sobre el marbre de la cuina. Seguidament farcim les patates amb el preparat que hem fet abans , formant entrepans . Aplanem lleugerament amb els dits i les enfarinem una mica. Les passem per ou batut i les fregim amb oli fins a ser ben daurades. Les escorrem be i ja es podran servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Gràcies per deixar el teu comentari i visitar-nos.