CUCURUTXO DE PASTA DE FULL AMB NATA



De vegades ens aturem a l'hora de fer una recepta perquè no tenim els estris adients. Però si tenim imaginació: NO HI HA RES IMPOSSIBLE !!! Nosaltres hem improvitzat aquests cucurutxos utilitzant uns motllos fets amb paper de forn en comptes dels que es venen fets d'alumini. 



Ingredients:
Pasta de full
Nata per montar
Sucre

Elaboració:
Tallem la pasta de full en tires i les anem enrotllant al voltant d'un cucurutxo de paper de forn que hem fet prèviament. Hi posem sucre per sobre. i els fiquem al forn a 180º fins que veiem que estan torradets.
A banda montem la nata amb sucre (al gust) que servirà per farcir els cucurutxos un cop els treiem del forn.





ENSALADILLA DIFERENT


Ingredients:
Patata
Pastanaga
Pèsols
Mongeta verda
Tonyina
Ou dur
Olives
Allioli

Elaboració:
Bullim l'ensaladilla i després la triturem juntament amb la tonyina. Així queda una mena de puré. Afegim la resta d'ingredients a trossets, posem l'allioli i decorem. L'allioli l'hem fet amb la batidora (1 ou, 1 got d'oli d'oliva, 1 got d'oli de gira-sol, 2 alls i sal). Cal posar la batidora abaix de tot del got de triturar i anar pujant mica en mica per tal que lligui bé.
També se li pot donar un toc diferent afegint-hi una mica de ceba tendra tallada molt petita.
A l'hora de menjar-la és molt suau. Bon profit!!!





PREMI ONE LOVELY BLOG AWARD

Des de "Aliño con cariño" ens ha arribat aquest premi


Agraïm que hagueu pensat en nosaltres i alhora publiquem els 10 blocs a qui nosaltres atorguem aquest mateix premi. També hem contestat les preguntes que acompanyen aquest premi i fan que ens pogueu conèixer millor. Gràcies a tots.

Els blocs en qui hem pensat són:
www.lascerezasblancas.blogspot.com
www.cuinadepoble.blospot.com

Quin és el teu ingredient per excel·lencia?
La ceba ens encanta i la hi posem sempre que el plat ens ho permet.
Quin és l’ingredient que mai posaries en una recepta?
No ens ho havíem plantejat
Qui et va ensenyar a cuinar?
Les mamas i nosaltres també hi posem molt d’interès en el dia a dia.
Quina és la teva recepta preferida?
El black cake al micrones perquè et resol unes postres en un moment i queda boníssim
Xocolata o nata?
La nata ens encanta però la xocolata no pot faltar en les nostres postres
Quan vas començar el teu blog?
A la primavera del 2011
Que et va motivar per iniciar-te en el món del blocs?
Va ser part de l’aventura de començar a cuinar com a hobbie
T’agrada innovar en les teves receptes?
Mirem de fer-les nostres adaptant-la als nostres gustos



TRUITA-SENYERA

Aquest cop hem volgut pensar en alguna cosa ben tradicional per anar preparant la diada de Sant Jordi.
Un pa amb tomàquet amb truita. I ens ha sortit una senyera ben saborosa!!!



Ingredients: 
Pa de pagès
Tomàquets vermells madurs
Oli verge
sal 
Ous de granja

Elaboració:
Suquem el pa amb els tomàquets i hi tirem una mica de sal i un bon rajolí d'oli. A banda fem un remenat d'ou i a continuació muntem les llesques.









PASTÍS FRED DE PATATA

Aquesta és una recepta que tots acostumem a fer a l'estiu la pots deixar preparada amb temps i a la nevera. Avui us fem arribar la nostra versió

Ingredients per a 6  persones:
7 patates mitjanes
1 pot de tomàquet fregit
1 pot d'olives
1 llauna de blat de moro
2 ous durs
1 llauna de pebrot vermell
1 ceba tendra petita
un grapat de cogombrets
3 llaunes de tonyina en oli d'oliva
allioli
anxoves


Elaboració:
Posem a bullir les patates i els ous i mentre fem la barreja. Tallem les olives, la ceba, el pebrot i els cogombrets a trossets petits i reservem unes quantes per la decoració. Hi afegim la tonyina, el blat de moro i el tomàquet. Després hi posem els ous.
Aixafem la les patates i les barregem amb oli per tal que el puré quedi melós i fàcil de treballar. L'estenem a sobre d'un paper film (de vegades es fa a sobre d'un drat però a nosaltres ens  ha anat molt bé el film perquè després rellisca perfectament) i hi col·loquem el farcit al mig. Amb l'ajut de film formem un canaló i el decorem amb allioli fins a cobrir i les olives i anxoves.
Bon profit!!!

HUMUS

Continuem aprofitant l'estiu per fer cremetes i aquest cop un clàssic. Poca feina i un plat contundent.



Ingredients per a 4 persones:
1kg de cigrons cuits
un rajolí de llimona
1 cullerada d'oli d'oliva
comí
orenga
sal
pebre vermell dolç

Elaboració:
Es tan senzill com triturar-ho tot escepte el pebre vermell i l'oli que li tirarem abans de servir. Que vagi de gust!!!

"PAPILLOT" DE GALL D'INDI AMB CEBA I TOMÀQUETS CHERRY.


Una recepta ràpida, fàcil i, sobretot, molt saludable!!



Ingredients
Gall d’indi filetejat
Ceba tendra
Tomàquets cherry
Sal
Pebre
Orenga
Oli d’oliva

Elaboració:
Posem en una safata apta per a microones un llit de ceba tendra tallada ben fina. A sobre hi posem els filets de gall d’indi, que prèviament hem salpebrat, i els tomàquets tallats pel mig. Hi afegim orenga al gust i un bon rajolí d’oli d’oliva. Ho tapem i ho introduïm al microones, a temperatura màxima, uns 10 minuts o fins que considerem que estigui ben cuit.

PREMI BEST BLOG


Aquesta setmana hem rebut el premi Best Blog de mà de Decabezaenlacocina.

És un premi atorgat a blogs de menys de 200 seguidors. Alhora nosaltres enviem aquest premi a 20 blogs més.

http://cuinadepoble.blogspot.com.es/
http://lacuinadelaisabel.blogspot.com.es/
http://receptesdemacasa.blogspot.com.es
http://soletsolar.blogspot.com.es
http://jocuinomolt.blogspot.com.es
http://milreceptes.blogspot.com.es
http://amadeublasco.blogspot.com.es
http://llavorsipastetes.blogspot.com.es
http://elmondelpastisset.blogspot.com.es
http://elsfogonsdel1r4a.blogspot.com.es
http://carmetarusquilleta.blogspot.com.es
http://deriesculinaries.blogspot.com.es
http://totcuinant.blogspot.com.es
http://betcuinetes.blogspot.com.es
http://aromafiguera.blogspot.com.es
http://culinaina.blogspot.com.es
http://bruixesalacuina.blogspot.ch
http://silviaslab.blogspot.com.es
http://cuinaraquatremans.blogspot.com.es
http://lacuinadelestrella.wordpress.com


LLENTIES CORRECUITA

 Què bones unes llenties! No ens demanen molt de temps i ens solucionen el dinar amb un plat únic


Ingredients per a 4 persones:
1 pot de llenties cuites
1 ceba
1 tomàquet madur
2 fulles de llorer
4 alls
2 pastanagues
2 quarts de pollastre
2 grapats d'arròs

Elaboració:
Per tal que tingui millor gust que si ho fem tot bullit el que ens agrada fer és sofregir els ingredients. Primer posem el pollastre salat, els alls sencers i la pastanaga tallada molt petita, quan ja està daurat el pollastre afegim la ceba, el llorer i el tomàquet a quarts i rectifiquem de sal. Anem remenant vigilant que no s'enganxi. A banda hem posat a bullir un cassó amb aigua que l'afegirem quan el sofregit estigui ben fet. Hi posem les llenties i als 5 minuts l'arròs. Ho deixem 10 minuts i ja està.
El toc de l'arròs fa que es quedin més espeses i fa un brou molt bó. De vegades si queda molt de brou es pot separar i guardar que ens farà una bona sopa :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...