FILET DE PORC AMB SALSA DE PRUNES



Ingredients:
Filet de porc
Cebes
Prunes
Pebre molt
sal
oli

Elaboració:
Comencem fent la salsa de prunes. Sofregim la ceba i quan està mig cuita hi afegim les prunes al gust. Nosaltres per 3 cebes grosses hi hem posat 1 paquet de 300 gr.



Quan està tot ben fet ho triturem amb la batedora.

A banda marquem el filet salpebrat i l'apartem, uns moments abans de servir ho barregem tot i deixem que faci xup-xup. I ja tenim un altre plat senzill i deliciós





GARRÓ AMB SALSA EN OLLA EXPRÉS


Ingredients:
1 garró (poden menjar perfectament 2 persones)
2 pastanagues
2 pebrots verds
2 cebes mitjanes
1/2 litre de vi blanc
aigua
llorer
pebre negre
pebre dolç
oli
sal

Elaboració:
Salpebrem el garró i el marquem a l'olla exprés.



L'apartem i allà mateix hi afegim les verdures ben talladetes.



Després les retirem i llavors hi posem el garró i a sobre les verdures. Hi tirem el 1/2 litre de vi i aigua fins a cubrir. També és el moment de posar-hi el llorer i el pebre dolç. Tapem l'olla i des del moment que surti el vapor ho deixarem 25 minuts. Per saber si està prou fet ens fixarem si la carn s'ha després de l'os.


Un cop ha perdut tot el vapor l'olla i poguem obrir sense perill, apartem el garró i triturem les verdures. A l'hora d'emplatar passem la salsa pel xino per tal que quedi ben fina.
És un plat deliciós i fet en poc temps.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...