CISTELLET DE XOCOLATES AMB MADUIXES I NATA

Aquesta setmana hem experimentat a fons. Hem rigut molt i també hem patit.



Ingredients:
Xocolata negra i blanca de cobertura
Nata muntada
Maduixes
2 globus
Elaboració:
Inflem els globus i els posem dins un bol per tal que estiguin quiets.



Desfem les xocolates i les tirem per sobre dels globus.



Els guardem a la nevera o al congelador 3 hores mínim.





Després punxem el globus i els desinflem amb molt de compte.





SANDWITX DE MARISC


Teniem ganes de fer un sandwitx diferent i vam pensar que de marisc estaria molt bé.


Ingredients:
Sipia
Musclos
Gambes
Ceba
Tomàquet fregit
Pa de motllo

Elaboració:
Posem a la paella tots els ingredients excepte la salsa de tomàquet. I ho deixem fins que l'agua de la sipia redueix.



Llavors hi afegim la salsa de tomàquet.


Llavors farcim el pa de motllo.



I els posem a la sandwitxera






SORPRESSA DE VEDELLA



Aquesta recepta la vam veure un dia al Canal Cocina i és tan senzilla que ens vam animar a fer-la.


Ingredients:
Carn picada de vedella i porc
Verdures. Nosaltres hem triat aquelles que més ens agraden però podeu posar les que volgueu.
Carxofa
Pebrot
Ceba
Xampinyons
Pasta brick

Elaboració:
Saltegem les verdures.

Fem unes hamburgueses amb la carn picada i les marquem una mica a la paella.


Llavors muntem els farcellets. És important posar doble base a sota la carn perquè amb el suc de les verdures no es trequi el farcell


A sobre col·loquem les verdures i tanquem amb uns escuradents.









Els posem al forn a 180 ºC uns minuts, just per daurar la pasta. Després recordeu retirar els escuradents.


FRICANDÓ DE VEDELLA

Aquest és un dels plats que fem quan tenim molts convidats. Es pot fer el dia d'abans i a l'endemà està més bo.

 Ingredients:
Carn de vedella per fricandó
4 pastanagues
2 cebes
1 safata de xampinyons
1 got de conyac
tomàquet fregit
farina
herbes: nosaltres hi posem farigola i orenga
pebre negre
sal i oli

Elaboració:
El primer que fem és posar la carn amb les herbes, la sal i el pebre molt, la passem per farina i la marquem una mica. Després la retirem de la cassola i en l'oli que ha deixat fregim primer la pastanaga i a mitja cocció la ceba. Quan la verdura és a punt tornem a afegir la carn, hi tirem 4 cullerades de tomàquet fregit i remenem. Després afegim el got de conyac i ho deixem 5 minuts que s'evapori l'alcohol. Per acabar cobrim amb aigua i quan faci xup-xup afegim els xampinyons. Cal rectificar de sal.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...