LEMOND CARD AL MICROONES

Aquesta recepta la vam veure al blog "pebreixocolata.blogspot.com" i ens va semblar molt fàcil i pràctica. Es tracta d'una crema de llimona per aprofitar en els pastissos o amb pasta de full.


Ingredients:
3 ous
200gr. de sucre
el suc de 2 llimones (200 ml)
la pell de 3 llimones
125gr. de mantega

Elaboració:
Barregem els ous i el sucre i després afegim la resta d'ingredients. És una recepta que es fa al microones. Llavors ho fiquem durant 1 minut i barregem, i després un altre minut i així successivament fins que veiem que la barreja té aspecte de crema. Aproximadament ho farem entre uns 6 ó 7 minuts. I ja està!!!




PREMI LIEBSTER PER QUINABONAPINTA



El blog "Tot fet a casa" i "Galleteando y bizcocheando" nos han concedido este premio por partida doble. Gracias por pensar en Quinabonapinta.

Estas son las respuestas al cuestionario.
1- Una ciiudad para enamorarse??
Barcelona!!!

2- ¿Qué comida prefieres: mexicana, china o italiana y anda dime un plato de la que elijas jaja...
Cocina mediterrania: una buena paella.

3- Un ingrediente indespensable para ti es...
La cebolla

4- Un viaje pendiente a...
Nueva York

5- Un plato que te sale de rechupete es..
Las alitas de pollo con salsa de soja, miel y limón

6- Un plato fracaso en tu cocina ha sido..
Las madalenas hasta que encontramos los cupcakes

7- Dulce o salado?
Un poco de todo

8- Chocolate blanco o negro?
De toooodo

9- Carne o pescado?
De tooodo.

10- Que te gusta cocinar más postres o comida...?
Los postres son más divertidos y golosos

11- Te gustaría hacer de esto una profesión?
No. La cocina es un hobbie, un placer, una via de escape. Si lo convirtiera en trabajo perdería su encanto.


Ahora debemos elaborar una encuesta con preguntas nuestras.

1- ¿Un plato de tu infancia?
2- ¿Una plato tradicional en tu familia?
3- ¿Que te gustaria probar?
4- ¿Que país te gustaria visitar por su gastronomía?
5- ¿Que es lo más raro que has comido?
6- ¿Que cocinero o cocinera famoso prefieres?
7- ¿A que edad empezaste a cocinar?
8- ¿ Cual es tu mejor plato cuando tienes muuuchos invitados?
9- ¿Hay algo que no hay manera que te salga bien?
10- ¿Cual es la tapa que no perdonas cuando vas de tapeo?
11- ¿Has asistido alguna vez a una reunión de blogueros?




Estos són los blogs que hemos elegido para que a su vez contesten nuestra encuesta y nombren nuevos ganadores del blog. Suerte a todos.

http://www.aliterdulcia.com/
http://lacuinadelaisabel.blogspot.com.es/
http://lascerezasblancas.blogspot.com.es/
http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/
http://saboreandolasestrellas.blogspot.com.es/
http://lagemmotaalacuina.blogspot.com.es/
http://porquemegustalofacil.blogspot.com.es/
http://joanmasgoret.blogspot.com.es/
http://cocinerando.blogspot.com.es/
http://cocinandoparamispeques.blogspot.com.es/


LLOM AMB SALSA



Ingredients:
2 rodons de porc
1 ceba grossa
1 all porro
2 tomàquets madurs
2 ó 3 alls
2 fulles de llorer
orenga
sal i pebre
vi  blanc
oli d'oliva
2 llesques de pa
ametlles torrades
bacon 
dàtils


Preparació:
Fregim les dues llesques de pa i les reservem. A continuació retem les verdures i les tallem a trossos i les saltem. En una cassola hi posem, oli d'oliva i enrossim els talls rodons que haurem salpebrat prèviament. Afegim totes les verdures tallades i el got de vi. Cal procurar que els rodons quedin per sobre de les verdures. A continuació afegim sal al gust, ho tapem i deixem que cogui a foc fort fins que arrenqui el bull. Després caldrà baixar-lo perquè cogui a foc lent 1 hora i mitja aproximadament. Passat aquest temps, per  veure si el tall està cuit el punxem amb un escuradents; si suc sec és que ja està. Un cop cuit el treiem i el deixem refredar en una plata. Triturem totes les verdures més el pa ratllat i les ametlles (si queda molt espés hi podem afegir aigua). Un cop fred, tallem el rodó a rodanxes i el coloquem en una cassola. Afegim per sobre la salsa. Abans de servir-lo, cal que bulli junt amb la salsa 5 minuts més.
Es pot acompanyar amb uns rotllets de bacon farcits amb un dàtil que prèviament s'hauran cuit al forn.

HEM ACTUALITZAT LA NOSTRA IMATGE



Ei! seguidors i seguidores hem fet algun canvi però continuem sent les mateixes. Esperem que continueu trobant interessants les nostres receptes.
Gràcies.

MONTADITOS VARIATS... DE PEL·LÍCULA


MONTADITO DE FILET DE PORC AMB XAMPINYONS

Ingredients:

Pa de pagès
xampinyons
ceba tendra
filet de porc
pebre molt
oli
sal
vinagre de mòdena.

Elaboració:

Sofregim la ceba tendra i els xampinyos, amb sal i una mica de pebre molt. Un cop a punt, ho posem a sobre del pa i, a sobre, hi coloquem els tallets de filet de porc que, prèviament haurem fet a la planxa. Com a últim toc, hi podem posar unes gotetes de vinagre de mòdena per sobre.


MONTADITO DE GAMBES I ALLETS TENDRES

Ingredients:

Pa de pagès
Alls tendres
Gambetes congelades
Maionesa
Sal
Pebre
Oli
Orenga

Elaboració:

Sofregim els alls tendres i en el darrer moment hi afegim les gambetes descongelades. Salpebrem. Un cop cuites coloquem la barreja a sobre de les llesques de pa que haurem untat amb maionesa.


MONTADITOS DE BOTIFARRA DE CEPS AMB ESPÀRRECS DE MARGE.

Ingredients:

Pa de pagès.
Oli
Mel
Botifarra de ceps
Espàrrecs de marge
Sal.

Elaboració:

Coem la botifarra i els espàrrecs a la planxa. Un cop cuits els posem a sobre de la llesca de pa a la que li haurem posat un rajolí d'oli i un altre de mel.



CARPATXO DE MADUIXES I TARONJA AMB NOUS I COINTREAU


Ingredients:
2 taronges 
8 maduixes
un grapat de nous
un raig de Cointreau

Elaboració:
Tallem la taronja molt fina completament pelada.





Afegim la maduixa a rodanxes.



Per sobre hi posem les nous i afegim el Cointreau.



LASANYA DE CARN



Ingredients per a 6 persones:
500 gr. de carn picada de vedella
200 gr. de bacó
3 cebes tendres
2 pots de tomàquet fregit
1 bossa de beixamel
plaques de lasanya
formatge per gratinar
pebre molt
orenga i sal


Elaboració:
Fem un sofregit amb la ceba i el bacó i quan estan daurats afegim la carn picada i no deixem de remenar fins que estigui totalment fet. Salpebrem la barreja i afegim un pot de tomàquet fregit. Aquest serà el farcit.Preparem el forn a 200 º. En una plata pel forn posem una capa de lasanya i una de farcit. Nosaltres hem fet 3 capes i a la de dalt del tot hem afegit la beixamel (que prèviament hem barrejat amb l'altre pot de tomàquet) i per sobre hi hem tirat el formatge. Ho fiquem al forn durant 20 minuts i llestos!!!









PIZZA-POLLASTRE

Aquesta recepta l'hem vist al blog "Un poquito de Rocío" ens va agradar molt i la vam trobar molt adient per l'estiu i pels nens.



Ingredients:
Pit de pollastre
Tomàquet fregit
Formatge rallat
Olives
Orenga
Sal

Elaboració:
Escalfem al forn a 200 º a dalt i abaix. Mentre posem una safata amb el pit


Després posem a sobre els ingredients com si es tractés d'una pizza
I després ho posem al forn 10 minuts. Està boníssim i tenim una nova manera de menjar el pit de pollastre!!!

FIDEUS AMB ANXOVES I PANSES

Aquesta recepta, típica d'Sri Lanka, ens l'ha fet arribar la Montse Gallardo  des de Queensland (Australia). És la primera seguidora estrangera que ens ha fet un suggeriment.


Ingredients:
Ceba
pebre vermell
fonoll (o una altra herba que us vingui de gust). Nosaltres hi vam posar romaní i orenga.
anchoves

Elaboració:
Es freigeix la ceba poquet a poquet amb una mica de sal, quan esta transparent, se li afegeix el pebre vermell i es barreja bé la ceba i el pebre vermell.
Al final s'hi afegeixen les herbes uns moments abans de retirar-ho del foc.
A part, s'ha bullit pasta, millor que sigui tipus fideu gruixut, o sigui el rodó.
Es barreija tot i es serveix calent. 
Se li poden afaigir altres coses, l'inventiva no te limits...

Montse Gallardo








Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...