BRAÇ DE NATA


En aquesta ocasió us oferim un braç de nata moooolt fàcil de fer. L'hem cobert amb xocolata de cobertura blanca i l'hem decorat amb xocolata de cobertura negra.

Ingredients:
100 gr. de farina
100 gr. de sucre
4 ous
400 gr. de nata per montar (per a 4 persones)
4 ó 5 cullerades de sucre.
3 fulles de gelatina transparent.

Elaboració:
Barregem els rovells i el sucre i muntem amb les varilles.





D'altra banda muntem a punt de neu les clares i després hi incorporem la barreja anterior.


A poc a poc anem afegint la farina passant-la per un colador.


En un paper de forn estenem la barreja final.





I fornegem a 160 ºC fins que veiem que queda dauradet, dependrà de cada forn però no li treieu l'ull de sobre perquè es fa de seguida.


Un cop fora i fred incorporem la nata muntada. Per tal que quedi més compacta l'hem barrejat amb gelatina transparent. Primer hem mullat 3 fulles i quan estaven toves les hem dissolt en 4 cullerades d'aigua tèbia. Un cop està a temperatura ambient l'hem incorporat a la nata a mida que l'anàvem muntant. També hi hem posat el sucre (4 ó 5 cullerades).


Després amb l'ajut del mateix paper de forn anem enrotllant.


Les xocolates les hem desfet al microones durant 1 minut.



I finalment hem decorat.








BACALLÀ AL FORN AMB VERDURES VI BLANC



Què bo poder cuinar ràpidament i sense embrutar. Si a sobre és un plat que t'encanta encara és millor

Ingredients:
3 lloms de bacallà
una tassa d'olives
3 alls
1 ceba
mig pebrot
1 got de vi blanc
sal 
oli
pebre
herbes provenzal

Elaboració:
Posem en una plata pel forn els lloms de bacallà. I a sobre hi tirem tots els ingredients ben picadets. Tot plegat ho banyem amb el vi i ho condimentem amb les herbes. Ho fiquem al forn a 180ºC durant aproximandament 20 minuts.
Boooooníssim!!!













GALETES DE LLET CONDENSADA

En aquesta ocasió hem volgut provar de fer unes galetes amb una barreja totalment diferent. La veritat és que es fan en un plis plas.


Ingredients:
1 rovell d'ou
1/2 llauna de llet condensada ( de les petites)
2 cullerades de mantega o margarina
2 a 3 tasses de "maizena" (fins que quedi una massa que es desenganxi de les mans).

Elaboració:
Tan senzill com barrejar els ingredients escepte la farina i anar incorporant la farina a poc a poc. Quan veiem que es podem treballar amb les mans anirem formant una massa i quan es desenganxi del bol ja estarà preparat. Formem petites boletes, les posem sobre el paper de forn i les marcarem amb una forquilla. Les deixarem coure fins que estiguin dauradetes aproximadament 15 minuts a 180ºC. 
















CONS D'APERITIU


En aquesta ocasió us oferim un original aperitiu fet amb cons de gelat però amb farcits salats. Si us agraden els contrastos aquest és el vostre plat.


Ingredients:
Tants cons com vulguem preparar. Nosaltres hem anat a una gelateria directament, però als centres comercials en podeu trobar.
pernil salat
figues
4 ous
xampinyons
ceba
sal
oli

Elaboració:
Tallem ben petit el pernil i el passem per la paella.


Aixafem les figues


A continuació ho barregem tot i hi posem sal.


Tallem altres figues a trossos.




Per l'altra con farem un sofregit de ceba i xampinyons 


Hi afegim els ous.


I remenem.


Fins que es cogui.


I ara bé la part divertida. Farcim els cons.











Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...