BUNYOLS VALENCIANS DEL TIO VICENTE

Aquesta recepta ens l'ha passat el meu oncle Vicente des de Vall d'Uixó, Castelló
Ingredients:
1 ou
2 cullerades de sucre
una mica de sal
farina
oli 
sucre per arrebossar
llevat fresc
1 got d'aigua tèbia

Elaboració:
Batem l'ou amb les dues cullerades de sucre. A banda barregem un got d'aigua tèbia amb el llevat i un cop desfet l'afegim a la barreja de l'ou i el sucre. Anem afegim farina fins que queda una textura que es desenganxa.
Ho deixem reposar fins que dupliqui el tamany (al voltant d'1 hora) i els fregim amb oli abundant i calent. En treure'ls els arrebossem de sucre i els deixem a sobre d'un paper de cuina que xucli l'excés d'oli. 
Com a toc personal en el moment de la barreja de l'ou i el sucre hi hem afegit unes llavors d'anís que ens agrada molt.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...