Una nova recepta de tardor: lleugera, cremosa i boníssima!!
Ingredients:
Mitja carbassa
2 cebes tendres
sal
oli d'oliva
aigua
Elaboració:
Saltegem la carbassa i les cebes tendres, prèviament trossejades i salades.
Ho cobrim d'aigua i deixem que bulli fins que la carbassa estigui ben cuita. Triturem, rectifiquem de sal i llestos!!
Podem decorar amb "bastonets" de carbassa, fregits fins que quedin cruixents, i una mica d'orenga