MONTADITOS VARIATS... DE PEL·LÍCULA

MONTADITO DE FILET DE PORC AMB XAMPINYONS

Ingredients:

Pa de pagès
xampinyons
ceba tendra
filet de porc
pebre molt
oli
sal
vinagre de mòdena.

Elaboració:

Sofregim la ceba tendra i els xampinyos, amb sal i una mica de pebre molt. Un cop a punt, ho posem a sobre del pa i, a sobre, hi coloquem els tallets de filet de porc que, prèviament haurem fet a la planxa. Com a últim toc, hi podem posar unes gotetes de vinagre de mòdena per sobre.


MONTADITO DE GAMBES I ALLETS TENDRES

Ingredients:

Pa de pagès
Alls tendres
Gambetes congelades
Maionesa
Sal
Pebre
Oli
Orenga

Elaboració:

Sofregim els alls tendres i en el darrer moment hi afegim les gambetes descongelades. Salpebrem. Un cop cuites coloquem la barreja a sobre de les llesques de pa que haurem untat amb maionesa.


MONTADITOS DE BOTIFARRA DE CEPS AMB ESPÀRRECS DE MARGE.

Ingredients:

Pa de pagès.
Oli
Mel
Botifarra de ceps
Espàrrecs de marge
Sal.

Elaboració:

Coem la botifarra i els espàrrecs a la planxa. Un cop cuits els posem a sobre de la llesca de pa a la que li haurem posat un rajolí d'oli i un altre de mel.