APERITIUS DE NADAL

Ja comencem a pensar en les festes nadalenques. Els aperitius és un entrant on ens volem lluir i ser originals. Aquí teniu unes quantes idees.

Ingredients pels aperitius de pasta de full:

1 placa de pasta de full

salsitxes de frankfurt petites

xistorra

paté

bacó

Elaboració:

Dividim la pasta de full en 4 tires i a cadascuna hi posem un farcit.

Després les enrotllem, les pintem amb ou batut i hi tirem sèsam o orenga al gust.

A continuació fem trossets i els distribuïm per la plata del forn.

Les fornegem a 250ºC durant 10 o 15 minuts. Com que cada forn és diferent hi estarem pendents.

Ingredients per l'aperitiu de txaca:
pit de gall d'indi
palets de cranc
ceba tendra
maionesa

Elaboració:
Fem la barreja triturant els palets i la ceba amb la maionesa i montem els rotllets.

També hem fet rotllets de salmó farcits de ceba confitada, que si us agraden els contrastos són ideals.

I hem afegit les boles de botifarró que ja explicàvem en una altra entrada.