MONGETES AMB CLOÏSES


Ingredients:
1/2 kg de mongetes
1/2 kg de cloïsses
1 ceba
1 pastanaga
1 pebrot verd
2 grans d'all
3 cullerades de salsa de tomàquet
50 ml de vi blanc
oli d'oliva verge extra
sal
julivert picat

Elaboració:
Fes un sofregit amb la pastanaga, el pebrot, els alls i la ceba. Quan estigui cuit aboca un rajolí de vi blanc i dóna-li un bull perquè s'evapori l'alcohol. Introdueix les cloïsses, tapa la cassola i cuina fins que s'obrin (dos minuts aproximadament).
Incorpora les mongetes i la salsa de tomàquet a la cassola de les cloïsses. Barreja bé i cuina tot junt durant 3 minuts aproximadament. Finalment afegeix el julivert picat i serveix.






1 comentario:

Gràcies per deixar el teu comentari i visitar-nos.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...