PATATES AL FORN A L'ESTIL HASSELBACK

Ingredients:

-       2 Patates mitjanes

-       3 alls

-       Pebre molt

-       Herbes provençals

-       Sal

-       Oli d’oliva

Elaboració:

Rentem bé les patates i les tallem a rodanxes d’uns 4 mm sense travessar-les del tot. En un morter preparem una picada amb la resta d’ingredients i la tirem per sobre de les patates. Podem posar uns escuradents entre algunes de les rodanxes per facilitar que la barreja s’incorpori.

Escalfem el forn a 200º durant uns 10 minuts i, a continuació, baixem la temperatura a 160º i hi introduïm les patates durant 45 minuts o fins que estiguin cuites.