ARRÒS AMB LLAMÀNTOL


Ingredients per a 3 ó 4 persones:
1 llamàntol
6 llagostins
4 alls
1 ceba petita
1 pebrot mitjà
1 sèpia mitjana
pebre vermell
tomàquet fregit
1/2 kg d'arròs rodó
2 l. de brou de peix
4 musclos

Elaboració:
Fregim els alls juntament amb els llagostins per tal de donar gustet a l'oli. Després apartem els llagostins doncs només calia marcar-los lleugerament. Hi tirem la ceba, el pebrot i la sèpia i quan estan fets una miqueta de pebre vermell. A continuació un rajolí de tomàquet fregit i sofregim l'arròs. Paral·lelament haurem escalfat el brou de peix que tirarem a sobre l'arròs (ja veureu com peta). Deixem que cogui durant 15 minuts i afegim els musclos i el llamàntol durant 5 minuts més. I llestos!!!

1 comentario:

Gràcies per deixar el teu comentari i visitar-nos.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...