PATATES FARCIDES AMB AMANIDA DE MANGO




Ingredients per a 4 persones:
-       4 patates
-       1 ceba tendra
-       1 botifarró negre
-       1 botifarró blanc
-       Oli i sal
-       Farina
-       1 ou

Elaboració

Tallem la ceba i l’enrossim a paella. Afegim la carn dels botifarrons i deixem coure uns 10 minuts.
Després pelem les patates i les tallem a rodanxes de mig centímetre. Les fregim en una paella  i quant siguin mig fregides , les escorrem. Un cop fredes , les salem i les posem a sobre el marbre de la cuina. Seguidament farcim les patates amb el preparat que hem fet abans , formant entrepans . Aplanem lleugerament amb els dits i les enfarinem una mica. Les passem per ou batut i les fregim amb oli fins a ser ben daurades. Les escorrem be i ja es podran servir.







No hay comentarios:

Publicar un comentario

Gràcies per deixar el teu comentari i visitar-nos.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...